Evde Nasıl Reçel Yapılır?

Reçel Yapmanın Önemi

• Mevsim meyvelerini uzun süre saklamanı sağlar.

• Kahvaltılara tatlı bir lezzet katar.

• Katkısız ve doğal bir ürün elde edersin.
  
  
  Adımlar

  1. Malzemeleri Hazırla

  • 1 kg meyve (çilek, kayısı, vişne vb.).

  • 1 kg toz şeker.

  • Yarım limon suyu.
    

  2. Meyveleri Hazırla

  • Meyveleri iyice yıka ve doğra.

  • Çekirdekli meyvelerin çekirdeklerini çıkar.
    

  3. Şekerle Beklet

  • Meyveleri şekerle karıştır.

  • 1 gece buzdolabında beklet, meyve suyunu salacaktır.
    

  4. Pişirme

  • Meyve ve şeker karışımını orta ateşte kaynat.

  • Köpükleri alarak 30–40 dakika pişir.
    

  5. Limon Suyu Ekle

  • Kıvamı tutunca limon suyunu ekle.

  • Birkaç dakika daha kaynat.
    

  6. Kavanoza Doldur

  • Sıcakken cam kavanoza doldur.

  • Kapakları sıkıca kapat ve ters çevirerek soğut.
    
    
    İpuçları

    • Daha yoğun kıvam için pişirme süresini uzat.

    • Reçelin bozulmaması için kavanozları iyice sterilize et.

    • Farklı meyveleri karıştırarak yeni tatlar deneyebilirsin.