Evde Nasıl Makarna Yapılır?

Makarna Yapmanın Önemi

• Katkısız ve doğal bir ürün elde edersin.

• Kendi damak zevkine göre şekil ve sos uyumu sağlayabilirsin.

• Hem eğlenceli hem de lezzetli bir uğraştır.
  
  
  Adımlar

  1. Malzemeleri Hazırla

  • 2 su bardağı un.

  • 2 adet yumurta.

  • 1 çay kaşığı tuz.

  • İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
    

  2. Hamuru Yoğur

  • Unu geniş bir kaba al.

  • Ortasını açıp yumurtaları ekle.

  • Tuz ve zeytinyağını ekleyerek yoğur.

  • Sert ama elastik bir hamur elde et.
    

  3. Dinlendirme

  • Hamuru streç filmle sar.

  • 30 dakika oda sıcaklığında dinlendir.
    

  4. Açma ve Şekil Verme

  • Hamuru merdane veya makarna makinesiyle ince aç.

  • İstediğin şekilde kes (spagetti, tagliatelle, lazanya).
    

  5. Pişirme

  • Kaynar tuzlu suda 3–5 dakika haşla.

  • Sosla karıştırıp servis et.
    
    
    İpuçları

    • Daha renkli makarna için hamura ıspanak püresi (yeşil) veya pancar püresi (kırmızı) ekleyebilirsin.

    • Hamuru çok ince açmak daha lezzetli sonuç verir.

    • Fazla makarnayı kurutup saklayabilirsin.