Diyetisyen, beslenme, sağlık ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi inceleyen, kişiye özel beslenme programları hazırlayan bir sağlık profesyonelidir. Diyetisyenler, bireysel danışmanlık hizmetlerinin yanı sıra, toplu beslenme hizmeti veren kurumlar (okul, hastane, yurt vb.) için de menü planlaması yapabilir. Özellikle kilo kontrolü, kronik hastalık yönetimi, sporcu beslenmesi ve gebelik gibi özel durumlarda danışmanlık yaparak bireylerin yaşam kalitesini artırır.

Diyetisyen Olmak İçin Hangi Eğitim Gerekir?

Diyetisyenlik mesleğine adım atmak için izlenmesi gereken yol haritası oldukça net.

1. Lise Eğitimi: Sayısal ağırlıklı bir lise bölümünden mezun olmak, YKS’de Sayısal puan türü ile tercih yapmak için avantaj sağlar.
2. Üniversite Eğitimi: Diyetisyen unvanı alabilmek için üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik lisans bölümünü 4 yıl boyunca başarıyla tamamlamak zorunludur. Bu bölümde; beslenme ilkeleri, insan fizyolojisi, hastalıklarda beslenme ve gıda hijyeni gibi dersler alınır. Ayrıca, zorunlu stajlar da mesleki deneyim kazanmada büyük önem taşır.
3. Yüksek Lisans: İsteğe bağlı olarak klinik diyetisyenlik, sporcu beslenmesi veya kurumsal beslenme gibi alanlarda uzmanlaşmak için yüksek lisans eğitimi alınabilir.

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Hangi Üniversitelerde Var?

Beslenme ve Diyetetik bölümü, Türkiye genelinde 110'dan fazla devlet ve vakıf üniversitesinde bulunuyor. Öğrenciler, üniversite tercihini yaparken öğretim kadrosu, staj olanakları ve hastane iş birlikleri gibi kriterleri göz önünde bulundurmalıdır.

Tercih Edilen Bazı Devlet ve Vakıf Üniversiteleri:

• Devlet: Hacettepe Üniversitesi, Ege Üniversitesi, Ankara Üniversitesi, İstanbul Üniversitesi – Cerrahpaşa
• Vakıf: İstanbul Medipol Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Biruni Üniversitesi

Diyetisyenlerin Çalışma Alanları ve Geleceği

Diyetisyenler, mezuniyet sonrası geniş bir yelpazede iş imkânı bulabilirler:

• Kamu ve özel hastaneler
• Özel diyet klinikleri ve kendi muayenehaneleri
• Spor kulüpleri ve fitness merkezleri
• Gıda firmaları
• Okul, kreş, huzurevi gibi toplu beslenme kurumları

Sağlıklı beslenmeye olan ilginin artması ve obezite gibi kronik hastalıklarla mücadele çabaları, diyetisyenlik mesleğinin geleceğini oldukça parlak kılıyor. Bu meslek, hem bilimsel gelişmeleri takip etmeyi hem de insanlara dokunarak yaşam kalitelerini artırmayı sevenler için ideal bir kariyer yoludur.