Sağlıklı yaşam ve beslenme üzerine yapılan araştırmalar, yıllardır halk arasında dolaşan birçok inanışı yeniden tartışmaya açıyor. Özellikle kilo verme konusunda en çok uygulanan yöntemlerden biri olan “sabah aç karnına limonlu su içmek” alışkanlığı, sanıldığı gibi yağ yakıcı bir etki göstermiyor. Diyetisyen Selahattin Dönmez’in açıklamalarına göre, limonlu suyun yağları eritmesi mümkün değil ancak içerdiği askorbik asit (C vitamini) ve güçlü antioksidan limonen sayesinde bağışıklık sistemine katkı sağlıyor, hücre yenilenmesine yardımcı oluyor ve ciltte UVB ışınlarının neden olduğu hasarı azaltıyor. Yani limonlu su, kilo verme aracı olmaktan çok sağlıklı bir yaşam destekçisi olarak değerlendirilmeli. Bununla birlikte, doğal balın kristalleşmesinin bozulma değil doğallığın işareti olduğu ve özellikle süzme balın bu şekilde saklanmasının güvenilir olduğu da yapılan bilimsel çalışmalarla ortaya kondu.

ZEYTİNYAĞIYLA KAN ŞEKERİNİ DENGEDE TUTMAK

Beslenme uzmanlarının altını çizdiği bir diğer önemli nokta ise zeytinyağının düzenli tüketimi. Yapılan araştırmalar, günde iki kaşık sızma zeytinyağının yalnızca kalp-damar sağlığını desteklemekle kalmayıp aynı zamanda kan şekerini dengelemeye de yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Diyabet riskini azaltan bu etki, zeytinyağındaki sağlıklı yağ asitlerinin insülin duyarlılığını artırmasıyla açıklanıyor. Böylece zeytinyağı, hem diyabet hastaları hem de sağlıklı bireyler için önemli bir koruyucu besin olarak öne çıkıyor. Uzmanlar ayrıca sofralardan tere, avokado, ıspanak gibi süper besinlerin eksik edilmemesi gerektiğini vurguluyor. Bu besinler, metabolizmayı destekleyerek hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de uzun vadede kalp ve kanser riskini azaltıyor. Kısacası, doğru tüketildiğinde zeytinyağı ve diğer süper besinler, sağlıklı yaşamın ve uzun ömrün en güçlü anahtarlarından biri olarak karşımıza çıkıyor.