Ulusal Süt Konseyi, 1 Ağustos 2025 itibarıyla çiğ inek sütü tavsiye fiyatına zam yapıldığını duyurdu. Yapılan açıklamaya göre, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ süt için litre başına üreticiye ödenecek net fiyat, 17,15 TL’den 18,35 TL’ye yükseltildi. Bu artış, üreticinin eline doğrudan geçen fiyat olup, destek ödemeleri hariç tutularak belirlendi. Söz konusu fiyat değişikliği oy çokluğuyla alındı ve Eylül 2025’te yeniden değerlendirileceği belirtildi. Öte yandan, soğutma, nakliye ve benzeri cari giderler üretici tarafından karşılanıyorsa, bu giderlerin de ilave olarak ödeneceği açıklandı. Ayrıca, süt içeriğindeki yağ ve protein oranlarındaki her 0,1’lik (dizyem) değişim için ±27 kuruşluk fiyat farkı uygulanacak.

Sosyal Medyada “Çiğ Süt Akımı” Tırmanıyor, Uzmanlardan Sert Uyarı!

Çiğ süt fiyatına yapılan zammın açıklanmasından kısa bir süre önce TikTok’ta başlayan çiğ süt içme akımı da sağlık uzmanlarının tepkisini çekti. Uzmanlar, özellikle ısıl işlem görmemiş sütlerde salmonella ve brusella gibi zararlı mikroorganizmaların bulunabileceğini belirterek, halk sağlığı açısından ciddi riskler doğurabileceği konusunda uyarılarda bulundu. Uygun şartlarda pastörize edilmemiş sütlerin tüketilmesinin, bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ağır hastalıklara yol açabileceği ifade edildi. Artan fiyatların ve sosyal medya trendlerinin birleşimi, hem tüketici tercihlerinde hem de halk sağlığı tartışmalarında yeni bir dönemi başlatabilir.