Bugünün Haberi
25 Nisan 2025, 17:27
14

Yumurta Buzdolabı Kapağında Mı? Aman Dikkat, Zehir Saçıyor!

Yumurtayı toplu olarak satın alıp buzdolabında saklamak pek çok kişinin alışkanlığı. Ancak yumurtaları buzdolabının kapağında açık bir şekilde saklayanlar için kötü bir haberimiz var! Uzmanlar, bu saklama yönteminin yumurtaların daha çabuk bozulmasına neden olabileceği konusunda uyarıyor. İşte bu yanlış saklama yönteminin detayları ve doğru bilinen yanlışlar...
Yumurta Buzdolabı Kapağında Mı? Aman Dikkat, Zehir Saçıyor!

Günlük beslenmemizin önemli bir parçası olan yumurta, pratikliği ve besin değerleri nedeniyle sıklıkla toplu olarak satın alınıyor. Tüketilmeyen kısım ise genellikle tazeliğini koruması için buzdolabına yerleştiriliyor. Ancak bu noktada yapılan bir hata, yumurtaların ömrünü kısaltabiliyor.

Yumurtayı Buzdolabının Kapağında Saklamak Neden Yanlış?

Birçok kişi, buzdolabının kapağındaki özel bölmeleri yumurtaları saklamak için ideal bir yer olarak görüyor. Ancak uzmanlar, yumurtaların gözenekli yapısı nedeniyle bu yöntemin doğru olmadığını belirtiyor. Yumurtanın kabuğu üzerindeki mikroskobik gözenekler, dış ortamdaki kokuları ve nemi kolayca emebiliyor.

Kapakta Saklamak Diğer Besin Kokularını Emmesine Neden Oluyor

Buzdolabının kapağı, sık sık açılıp kapandığı için sıcaklık dalgalanmalarına en çok maruz kalan bölümlerden biridir. Ayrıca kapakta genellikle süt, peynir, soslar gibi farklı kokulara sahip besinler de bulunur. Yumurtayı bu bölmede açık bir şekilde saklamak, bu kokuların yumurtanın gözenekli yapısından içeri sızmasına ve tadının değişmesine neden olabilir. Bu durum, yumurtanın tazeliğini kaybetmesine ve daha erken bozulmasına yol açar.

Media content

Doğru Saklama Yöntemi Nasıl Olmalı?

Uzmanlar, yumurtaların tazeliğini daha uzun süre koruması için kuru ve serin bir ortamda saklanmasını tavsiye ediyor. Buzdolabı dışında uygun bir alan yoksa, yumurtaların karton kutusuyla birlikte buzdolabının en alt bölmesinde saklanması öneriliyor. Buzdolabında kapalı bir sebzelik veya özel bir bölüm varsa, yumurtalar bu bölümlerde diğer besinlerle temasını keserek saklanabilir. Bu sayede yumurtaların diğer besin kokularını emmesi ve daha çabuk bozulması önlenebilir.

Yumurta sağlığımız için önemli bir besin kaynağıdır. Doğru saklama yöntemleriyle yumurtaların tazeliğini daha uzun süre koruyabilir ve besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanabiliriz

13 Temmuz 2025, 02:17
5

Laktat Testi nedir? Laktat Testi ile spor performansı zirveye taşınıyor

Laktat testi ile sporcuların dayanıklılığı bilimsel olarak ölçülüyor. Antrenman verimliliğini artıran bu test nasıl yapılır, neden önemlidir? İşte tüm detaylar...
Laktat Testi nedir? Laktat Testi ile spor performansı zirveye taşınıyor

Spor dünyasında başarı artık sadece yetenekle değil, bilimle de şekilleniyor. Laktat testi, hem profesyonel hem de amatör sporcuların antrenman süreçlerini kişiselleştirmek ve maksimum verim almak için başvurduğu bilimsel bir değerlendirme aracı olarak öne çıkıyor.
Temelinde, kaslardaki oksijen eksikliği sonucu oluşan laktat düzeylerinin ölçülmesi yatıyor. Bu ölçüm sayesinde, sporcuların aerobik ve anaerobik eşikleri belirleniyor; yani hangi tempoda çalıştıklarında ne kadar dayanıklı oldukları saptanabiliyor.

Antrenman Stratejilerinde Devrim: Laktat Testinin Önemi

Sporcu sağlığı ve performans geliştirme açısından laktat testi, yalnızca bir ölçüm değil, adeta bir yol haritası.
Anaerobik metabolizmanın bir yan ürünü olan laktat, vücudun sınırlarını anlamak için önemli bir gösterge. Egzersiz sırasında biriken bu madde, yüksek seviyelere ulaştığında yorgunluk ve performans düşüşüne neden olabiliyor.

Uzmanlara göre, bu test sayesinde antrenman yoğunluğu en verimli seviyede tutulabiliyor.
Örneğin; Hacettepe Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cem Öztürk’e göre, “Laktat testi yalnızca sporcunun değil, antrenörün de en büyük yol göstericisidir. Kimin nerede zorlandığını, hangi hızda yüklenilmesi gerektiğini bu test gösterir.”

Laktat Testinin Sağladığı Faydalar

Sporcuların dayanıklılık seviyeleri objektif biçimde ölçülür.

Aşırı yüklenme ve sakatlık riski önceden tespit edilir.

Antrenman programları bireye özel olarak planlanır.

Performans takibi yapılır, zindelik seviyeleri gözlemlenir.

Kas iyileşme süreci bilimsel temellere göre şekillenir.

Spesifik hedeflere ulaşmak için uygun tempo belirlenir.

Sporcuların sınırlarını aşmaları bilimsel verilere dayanır.

Bu faydalar, yalnızca fiziksel değil, psikolojik açıdan da sporcuya özgüven sağlar. Her antrenman, bir rastlantı değil; bilinçli bir ilerleyiş haline gelir.

Laktat Testi Nasıl Uygulanır? Aşamalar ve Öneriler

Laktat testi, rastgele yapılan bir işlem değildir; dikkatle planlanmış bir protokole dayanır. İşte adım adım uygulama süreci:

Teste Hazırlık Süreci

Sporcu, testten 24 saat önce yoğun egzersizden kaçınmalı.

Test sabahı, yeterli sıvı alımı yapılmalı ve kafeinden uzak durulmalı.

Ortam sıcaklığı ve nem dengesi kontrol edilmeli.

Sporcunun dinlenmiş olması kritik önem taşır.

Uygulama Adımları

Sporcu, düşük tempolu ısınma hareketleriyle teste hazırlanır.

Belirli aralıklarla artan tempoda egzersiz yaptırılır.

Her seviye sonrası parmak ucu kan örneği alınarak laktat seviyesi ölçülür.

Elde edilen veriler grafik üzerinde değerlendirilerek eşik noktaları belirlenir.

Sonuçların Yorumlanması: Eşik Noktalar Ne Anlatır?

Testten elde edilen değerler, sadece sayılardan ibaret değildir. Bu veriler:

Sporcuların aerobik kapasitesini (oksijenli enerji üretimi)

Anaerobik eşiği (zorlanma anı)

Tolerans seviyesini

Gelişime açık alanları net biçimde ortaya koyar.

Yani laktat testinin sonucuna bakarak bir sporcunun “nerede tıkandığını” ya da “ne zaman hızlanabileceğini” anlamak mümkündür.

İlginizi Çekebilecek Haberlerimiz

Aşağıya kaydırmaya devam edin...