Yeni bir bilimsel araştırma, vegan beslenmenin yalnızca bir yaşam tarzı tercihi olmadığını, aynı zamanda kanserle mücadelede güçlü bir silah olabileceğini ortaya koydu. Yaklaşık 80 bin kişi üzerinde sekiz yıl boyunca yürütülen çalışmada, et ve süt ürünlerini tamamen bırakan bireylerde ölümcül kanser türlerine yakalanma riskinin yüzde 25 oranında azaldığı saptandı. Özellikle genç erkeklerde meme ve prostat kanseri riskinde dikkat çekici düşüşler görüldü. Vejetaryenlerde genel kanser riskinin yüzde 12 azalması, beslenme tercihlerinin sağlık üzerindeki etkisini bir kez daha gündeme taşıdı. Uzmanlara göre, hayvansal gıdaların sınırlanması sadece kilo kontrolü değil, aynı zamanda uzun vadede yaşam süresinin uzamasıyla da doğrudan bağlantılı.

Kanser riskinde çarpıcı düşüşler

Araştırma verilerine göre vegan beslenmenin etkisi en çok sindirim sistemi ve bağışıklık sistemiyle bağlantılı kanser türlerinde öne çıktı. Kolorektal kanser oranlarında yüzde 21, mide kanserinde yüzde 45, lenfoma vakalarında ise yüzde 25 oranında azalma tespit edildi. Lakto-ovo vejetaryenlerde kan kanseri riskinin daha düşük olduğu, balık tüketen pesketaryenlerde ise özellikle kolorektal kansere karşı daha güçlü bir koruma sağlandığı gözlemlendi. Bilim insanları, bitkisel ağırlıklı beslenmenin antioksidanlar, lif ve bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminlerle kansere karşı savunmayı artırdığını belirtiyor. Ancak uzmanlar, bu sonuçların kesin bir tedavi yöntemi olarak görülmemesi gerektiğini, dengeli ve bilinçli bir vegan beslenme planının önemine dikkat çekiyor.

• Veganlar: Kanser riski %25 daha düşük.
• Vejetaryenler: Genel kanser riski %12 azaldı.
• Pesketaryenler (balık tüketenler): Kolorektal kansere karşı en güçlü koruma.
• Lakto-ovo vejetaryenler: Kan kanseri riskinde düşüş gözlendi.
• Kolorektal kanser: %21 azalma.
• Mide kanseri: %45 azalma.
• Lenfoma: %25 azalma.
• Genç erkeklerde meme ve prostat kanseri: Belirgin düşüş.
• Bilimsel açıklama: Bitkisel beslenme; yüksek lif, antioksidan ve bağışıklık destekleyici vitaminlerle hücresel koruma sağlıyor.
• Uyarı: Vegan beslenme tek başına tedavi değil, doğru planlama ve dengeli bir beslenme programı şart.