Bugünün Haberi
30 Haziran 2025, 09:52
7

Konservelik Domates Seçiminin Püf Noktaları: Menemenleriniz Kışın da Yaz Tadında Olacak!

Yazın bereketiyle birlikte kış hazırlıkları da tüm hızıyla devam ediyor. Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi menemen ve diğer enfes yemekler için konservelik domates hazırlayanlar, doğru seçimi yapmanın önemini biliyor. Peki, menemenlik domates nasıl seçilir? Kışlık konserve domateslerinizden en iyi verimi almak için bilmeniz gereken 6 altın kuralı sizler için derledik!
Konservelik Domates Seçiminin Püf Noktaları: Menemenleriniz Kışın da Yaz Tadında Olacak!

Ülkemizin verimli Ege, Akdeniz ve Marmara kıyılarında yetişen domatesler, yazın tazeliğini kışa taşımak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Ev hanımlarının büyük bir özenle hazırladığı kışlık menemenlik domates yapımında, domatesin kendisi kadar seçimi de büyük önem taşıyor. İşte konserve domates seçerken adım adım dikkat etmeniz gerekenler:

  1. Olgunluk ve Tazelik Esastır: Menemen yapımında kullanacağınız domateslerin hem olgun hem de taptaze olmasına özen gösterin. Bu, menemeninizin lezzetini doğrudan etkileyecektir.
  2. İnce Kabuklu Domatesleri Tercih Edin: Pazar tezgahlarında gördüğünüz domatesler arasından ince kabuklu olanları seçmeye çalışın. İnce kabuklu domatesler, menemenlik kullanımda daha az atık bırakır ve daha homojen bir kıvam sağlar.
  3. Ağırlık ve Et Oranı: Domatesin ağırlığını kontrol edin. Bol etli ve az sulu domatesler, konserve yapımı için idealdir. Özellikle Bursa domatesi gibi etli çeşitler, kıvamlı ve verimli menemenlik domatesler elde etmenizi sağlar.
  4. Rio Grande Domatesi Farkı: Halk arasında salça ve menemenlik konserve yapımında en çok tercih edilen türlerden biri Rio Grande domatesidir. Bu domates türü, yoğun aroması ve etli yapısıyla konserve için mükemmel bir seçimdir.
  5. Rengine Aldanmayın, Lezzete Odaklanın: Domatesin lezzetini anlamanın bir yolu da rengidir. Kıpkırmızı, canlı renkteki domatesleri tercih ederek lezzetli konserveler hazırlayabilirsiniz.
  6. Kıvamına ve Sapına Dikkat: Domates seçerken ne çok sert ne de çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Ayrıca, domateslerin saplarının koyu yeşil ve yıldız şeklinde olması tazeliğinin bir göstergesidir.

Bu püf noktalarını uygulayarak hazırlayacağınız menemenlik domates konserveleri, kış aylarında sofralarınıza yazın o enfes tadını taşıyacak.


Media content
17 Temmuz 2025, 23:31
6

Antikoagülan Nedir? Kalp ve Damar Hastaları! Antikoagülan İlaçlar Hayat Kurtarıyor

Antikoagülan ilaçlar nedir, nasıl kullanılır? Kalp hastalıklarında hayat kurtaran bu ilaçların doğru kullanımı ve yan etkileriyle ilgili tüm detaylar haberimizde.
Antikoagülan Nedir? Kalp ve Damar Hastaları! Antikoagülan İlaçlar Hayat Kurtarıyor

Son dönemde özellikle kalp ve damar hastalıklarıyla mücadele eden bireylerde yaygın şekilde kullanılan antikoagülan ilaçlar, kan pıhtılaşmasını önleyerek hayati riskleri en aza indiriyor. Peki, antikoagülan nedir ve hangi durumlarda kullanılıyor?

Uzmanlara göre bu ilaçlar, damar içinde oluşabilecek pıhtıların beyin, kalp ya da akciğer gibi kritik organlara ulaşmasını engelliyor. Bu da felç, kalp krizi ve emboli gibi ölümcül durumların önüne geçilmesini sağlıyor.

Antikoagülanların Kullanım Alanları Genişliyor

Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan 2025 tarihli kılavuzlara göre; antikoagülan ilaçlar özellikle şu durumlarda reçete ediliyor:

Kalp ritim bozuklukları (özellikle atriyal fibrilasyon)

Derin ven trombozu (bacak toplardamarı pıhtısı)

Pulmoner emboli (akciğer damarlarında pıhtı)

Kalp kapakçığı ameliyatı geçiren hastalar

Ankara Şehir Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ayşe Yılmaz, “Doğru kullanıldığında bu ilaçlar hayat kurtarır. Ancak kontrolsüz kullanım ciddi iç kanamalara neden olabilir,” uyarısında bulundu.

Antikoagülan Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Hekimler, bu ilaçları kullananların belirli kurallara mutlaka uyması gerektiğini vurguluyor. İşte dikkat edilmesi gereken başlıca adımlar:

Antikoagülan Kullanma Kuralları

İlacı her gün aynı saatte ve düzenli alın.

Doktorun verdiği dozun dışına çıkmayın.

Düzenli aralıklarla kan değerlerinizi kontrol ettirin.

Alkol kullanımını sınırlayın.

Diğer ilaçlar hakkında mutlaka hekime bilgi verin.

Herhangi bir cerrahi müdahale öncesi doktorunuza danışın.

Ani kanama, morarma veya baş dönmesi gibi belirtilerde hekime başvurun.

Antikoagülan Türleri: Hangi Durumda Hangi İlaç?

Antikoagülanlar iki ana gruba ayrılıyor:

Doğrudan etkili antikoagülanlar (DOAC): Dabigatran, Rivaroksaban gibi ilaçlar, pıhtılaşma faktörlerini doğrudan baskılıyor.

Klasik antikoagülanlar: Varfarin gibi ilaçlar karaciğerin pıhtılaşma proteinlerini üretmesini engelliyor.

Her iki türün de etkinliği yüksek olsa da kullanım biçimleri, dozajları ve kontrol gereklilikleri farklılık gösteriyor. Bu nedenle, hangi ilacın kim için uygun olduğuna mutlaka bir uzman karar vermeli.

Yan Etkiler Göz Ardı Edilmemeli

Antikoagülan ilaçların en bilinen riski, vücuttaki kanamanın kolaylaşmasıdır. Diş eti kanamaları, burun kanamaları veya kolay morarma gibi belirtiler görülebilir. Nadir de olsa iç organlarda gizli kanamalara da yol açabilir.

Kocaeli Üniversitesi Hastanesi’nden İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mehmet Demir, “Hastaların ilacı bırakmadan önce hekimiyle mutlaka görüşmesi gerekiyor. Ani doz değişimleri tehlikelidir,” diyerek uyarıda bulundu.

Düzenli Takip Şart

Antikoagülan kullanan bireylerin tedavi sürecini yalnızca ilaçla sınırlı görmemesi gerekiyor. Kan değerlerinin belirli aralıklarla kontrol edilmesi, ilaç etkileşimlerinin gözlemlenmesi ve yaşam tarzı düzenlemeleri büyük önem taşıyor.

Son günlerde yapılan bilimsel araştırmalar, bu ilaçların etkinliğinin %90'a kadar çıktığını gösteriyor. Ancak bu başarı, yalnızca bilinçli ve kontrollü kullanımda mümkün olabiliyor.

Doğru Bilgi Hayat Kurtarır

Antikoagülan nedir sorusu, sadece bir tanım meselesi değil; milyonlarca insanın yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bir konudur. Doğru bilgilendirme, düzenli kontrol ve uzman desteği ile bu ilaçlar, ölümcül sağlık sorunlarının önüne geçmede etkili bir kalkan olabilir.

İlginizi Çekebilecek Haberlerimiz

Aşağıya kaydırmaya devam edin...