Kavak ilçesi Çakallı Mahallesi Çakıyeri mevkiinde bulunan Salep Uygulama Merkezi'nde düzenlenen hasat etkinliğiyle sezon resmen açıldı. Üreticiler, Kavak salebinin dağlık bölgenin etkisiyle yüksek glikoman oranına sahip olduğunu ve bu nedenle değerinin her geçen gün arttığını vurguladı.

1 Dönümden 2,5 Milyon TL Gelir İmkanı

Salep üreticileri, bir dönüm araziden yaklaşık 2,5 milyon TL'ye yakın gelir elde edilebildiğini belirterek, bu ürünün hem ekonomik açıdan hem de doğal bir ürün olarak büyük bir potansiyele sahip olduğunu ifade etti.

Üreticilerden Değerlendirmeler

Salep üreticisi Murat Kayacı, bu yıl soğuklar nedeniyle hasadın geciktiğini belirterek, "Kavak salebi dağlık bölge olduğu için glikoman oranı çok yüksektir. Kilosu şu anda 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında değişiyor. Neden 'topraktaki altın' diyoruz çünkü geliri yüksektir. Burada 1 dönümlük arazideki salep 2 buçuk milyon TL para yapıyor" dedi.

Salep üreticisi Ömer Aktaş ise hasadın Mayıs ortasından en geç Haziran ortasına kadar sürdüğünü belirterek, "Kavak salebinin tercih edilmesinin sebebi doğası ve toprağı ile ilgilidir. Havasıyla, suyuyla doğası hiç bozulmamış. Kilosu 3 bin TL'den başlıyor. Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz" diye konuştu.

Samsun Salep Üretim Üssü Haline Geldi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun'un salep orkideleri için özel bir yere sahip olduğunu ve 20'nin üzerinde salep türünün bulunduğunu söyledi. Çalışkan, "Burası bir üretim üssü haline dönüştü. Buradan Türkiye'ye salep fideleri, salep tohumları naklediliyor. Türkiye'nin herhangi bir yerinde salep fidesi nereden temin edilir diye sorulduğunda Samsun marka haline geldi" ifadelerini kullandı.

Hasat şenliği, katılımcılara salep içeceği ikramının ardından sona erdi.