Yeni yayımlanan bir araştırmaya göre, potasyum açısından zengin yiyeceklerle beslenmek kalp sağlığını büyük ölçüde koruyabilir. Kopenhag Üniversitesi Hastanesi tarafından yürütülen ve Avrupa Kardiyoloji Derneği Kongresi’nde açıklanan çalışmada, kalbine defibrilatör takılmış 1200 hasta üzerinde inceleme yapıldı. Bu hastaların yarısına potasyum açısından zengin bir diyet önerildi. İspanak, muz, avokado, beyaz pancar, kırmızı pancar ve lahana gibi yiyecekleri kapsayan bu diyet, kalp rahatsızlıkları ve kalp kaynaklı hastaneye yatış oranlarında dikkat çekici bir düşüşe yol açtı. Araştırma sonucunda, düzenli olarak potasyum tüketiminin kalp yetmezliği ve ölüm riskini yüzde 24’e kadar azaltabildiği ortaya kondu. Bu sonuç, sadece kalp hastaları için değil, sağlıklı bireyler için de büyük önem taşıyor.

POTASYUMUN GÜCÜ: KALP İÇİN DOĞAL KALKAN

Uzmanlar, modern beslenme alışkanlıklarının sodyum bakımından yüksek, potasyum açısından ise düşük olduğunu vurguluyor. Bu dengesizlik, kalp sağlığını olumsuz etkileyerek aritmi, kalp yetmezliği ve felç riskini artırabiliyor. Profesör Henning Bundgaard, “İnsan bedeni evrimsel süreçte potasyum açısından zengin bir beslenme düzenine alışmıştı. Şimdi ise işlenmiş gıdalarla sodyum alımımız arttı, potasyum ise azaldı. Bu dengesizlik, kalp sağlığını tehdit ediyor” ifadelerini kullandı. Britanya Kalp Vakfı’ndan Dr. Sonya Babu-Narayan ise potasyum seviyesinin doktor gözetimi olmadan aşırı yükseltilmemesi gerektiğini belirterek, “Fazla potasyum kalp durmasına kadar giden ciddi sonuçlar doğurabilir” uyarısında bulundu. Bu nedenle uzmanlar, potasyum açısından zengin gıdaların (ıspanak, muz, avokado, baklagiller, balık, kuruyemiş ve tohumlar) bilinçli şekilde tüketilmesini öneriyor. Araştırma, beslenmenin kalp sağlığı üzerindeki rolünü bir kez daha gözler önüne serdi.