Türk-İş’in her ay düzenli olarak yayımladığı “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması”nın Ağustos 2025 sonuçları, Türkiye’deki geçim koşullarının giderek ağırlaştığını gözler önüne serdi. Araştırmaya göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarını ifade eden açlık sınırı 27 bin 111 liraya yükseldi. Yoksulluk sınırı ise 88 bin 310 liraya çıkarak rekor kırdı. Bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 34 bin 981 lira olarak hesaplandı. Bu veriler, sadece temel gıda ihtiyaçlarının bile asgari ücretin çok üzerinde olduğunu ortaya koyuyor. Temmuz ayında açlık sınırı 26 bin 413 TL, yoksulluk sınırı ise 86 bin 36 TL seviyesinde bulunurken, bir ayda yaşanan artış dikkat çekti.

Mutfak Enflasyonu ve Gıda Fiyatlarındaki Artış

Araştırma, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari harcamanın bir önceki aya göre yüzde 2,64 oranında arttığını ortaya koydu. Son 12 ayda mutfak enflasyonu yüzde 40,68’e ulaştı. Özellikle süt, yoğurt ve peynir fiyatları yüzde 4 artarken, tavuk etinde yüzde 8, pirinçte ise yüzde 6’lık fiyat artışları dikkat çekti. Yeşil mercimekteki yüzde 9’luk yükseliş ise baklagiller grubunda en yüksek artış oldu. Ekmek fiyatı Ankara’da 200 gram için yüzde 20 zamlanarak 15 liraya çıktı. Çayın kilogram fiyatında ise yüzde 8,5 artış yaşandı. Türk-İş verileri, çalışanların ve ailelerin alım gücündeki düşüşün hızla sürdüğünü ortaya koyarken, fiyatlardaki artışın günlük yaşam maliyetini daha da ağırlaştırdığına işaret ediyor.